Pentingnya Food Sanitation dalam Industri Pangan
Untuk beberapa orang, istilah hygiene dan sanitation memiliki makna yang hampir sama, kenyataannya berbeda. Food sanitation adalah kondisi kebersihan dan sanitasi di dalam area produksi guna mencegah terjadinya penyakit yang disebabkan makanan. Dalam food sanitation melibatkan beberapa operasi yang berguna untuk menjaga kebersihan seluruh fasilitas, peralatan dan elemen lainnya dalam rantai pasokan makanan. Lalu, apa […]