Perbedaan Bumbu Salmon dan Bumbu Ikan Tuna: Karakter Rasa, Komposisi, dan Aplikasi Kuliner
Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner global semakin kaya dengan eksplorasi rasa laut. Mulai dari bumbu shrimp, crab, tuna, hingga salmon, semua menjadi bagian dari tren kuliner. Data dari Mintel Food & Drink 2024 menunjukkan bahwa permintaan terhadap produk dengan cita rasa laut meningkat lebih dari 28% di Asia Tenggara. Sementara di Indonesia, rasa seafood […]