Rempah Segar, Kering, dan Bubuk: Apa Bedanya di Mata Regulasi?
Rempah Jahe yang sama bisa dijual segar di pasar, dikeringkan menjadi irisan, atau digiling menjadi bubuk dalam kemasan. Bagi konsumen ketiganya tetap jahe, tetapi dari sisi regulasi dan penanganan, tiap bentuk punya perlakuan berbeda. Memahami perbedaannya membantu pelaku usaha menentukan jalur perizinan, standar mutu, dan cara penyimpanan yang tepat. Jawaban singkat: Perbedaan utama terletak […]