Industri pengolahan makanan dan minuman atau food and beverages (F&B) pada 2024 mengalami pertumbuhan yang cukup signifikan dengan adanya kontribusi pada produk domestik bruto Indonesia yang meningkat sebesar 5,9 persen.
Kemudian melansir dari Badan Pusat Statistik (BPS) juga mencatat bahwa kontribusi PDB dari industri makanan dan minuman mencapai Rp1,53 kuadriliun sepanjang tahun lalu. Adanya pertumbuhan yang pesat tersebut bisa karena beberapa indikator seperti inovasi rasa, kemasan menarik, dan pemasaran melalui media sosial.
Akan tetapi yang menjadi tantangan pelaku usaha FnB UMKM tidak hanya menciptakan produk yang enak, namun juga bisa memproduksinya dengan skala yang besar, konsisten, dan aman.
UMKM F&B Semakin Tumbuh, Tapi Produksi Masih Menjadi Tantangan
Menurut data dari Kementerian Koperasi dan UKM RI, sektor F&B merupakan salah satu penyumbang terbesar terhadap PDB dari sektor UMKM. Pertumbuhan e-commerce, tren konsumsi makanan instan dan sehat, serta digitalisasi UMKM mendorong munculnya banyak brand baru di kategori minuman serbuk, bumbu instan, frozen food, hingga camilan lokal.
Konsumen semakin terbuka terhadap brand lokal yang memiliki cerita unik, rasa otentik, dan kemasan menarik. Hal tersebut menjadi peluang bagi UMKM F&B untuk naik kelas dan bersaing secara profesional di pasar ritel maupun online. Namun untuk bisa masuk ke pasar tersebut, dibutuhkan proses produksi yang rapi, terstandar, dan tersertifikasi.
Namun, yang menjadi kendala adalah tidak semua UMKM memiliki fasilitas produksi sendiri. Adanya keterbatasan alat, tenaga, kerja, hingga peraturan tentang regulasi seperti Halal dan BPOM menjadi kendala utama.
Tidak semua UMKM memiliki fasilitas produksi sendiri. Keterbatasan alat, tenaga kerja, hingga pengetahuan soal regulasi seperti BPOM dan Halal menjadi kendala utama. Oleh karena itu, adanya maklon produk FnB untuk UMKM hadir membantu masalah Anda sebagai pebisnis UMKM.
Apa Itu Jasa Maklon untuk Produk F&B?
Maklon (manufacturing on loan) adalah sistem di mana pemilik merek bisa memproduksi produknya di pabrik pihak ketiga tanpa perlu memiliki fasilitas produksi sendiri. Adanya jasa maklon bisa membantu pebisnis UMKM di bidang FnB dengan:
– Menyediakan pabrik dan fasilitas produksi yang sudah tersedia.
– Mengembangkan formulasi produk sendiri atau bisa dengan dibantu oleh tim RnD.
– Menyerahkan proses produksi, packaging, hingga legalitas kepada jasa maklon.
– Anda bisa fokus branding, pemasaran, dan distribusi
Jasa maklon ideal bagi UMKM yang ingin menghemat waktu, biaya, dan risiko dalam membangun pabrik sendiri.
Baca juga: Mengenal Welcome Drink dan Layanan Maklon untuk Minuman Hotel
Keuntungan Menggunakan Jasa Maklon untuk UMKM
Berikut beberapa keuntungan jasa maklon bagi pelaku UMKM di sektor makanan dan minuman:
1. Tanpa investasi pabrik: Tidak perlu membeli mesin, menyewa gudang, atau merekrut banyak karyawan produksi.
2. Legalitas terjamin: Vendor maklon biasanya sudah memiliki izin BPOM, Halal, HACCP, ISO, dll yang menjamin bahwa setiap produk yang dihasilkan sudah sesuai standar dan aman dikonsumsi.
3. Kualitas konsisten: Proses produksi dilakukan dengan standar industri yang memungkinkan semua produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang konsisten.
4. Fokus bisnis: UMKM bisa fokus pada branding dan penjualan.
5. Skalabilitas: Produksi bisa bertahap, dimulai dari MOQ (minimum order quantity) kecil dan ditingkatkan sesuai kebutuhan.
6. Efisiensi waktu: Proses lebih cepat karena dikerjakan oleh pihak profesional.
Jenis Produk F&B yang Bisa Dimaklon untuk UMKM
Beragam kategori produk makanan dan minuman yang bisa dimaklon antara lain:
– Minuman serbuk, seperti kopi, teh, susu, coklat, minuman herbal, collagen drink, dll.
– Bumbu instan, seperti bumbu masakan, bumbu ungkep, sambal bubuk, kaldu bubuk.
– Makanan kering, seperti keripik, snack sehat, frozen food, granola, cereal bar.
– Produk fungsional, seperti minuman fiber, minuman vitamin, superfood drink.
Setiap kategori bisa disesuaikan dengan kebutuhan UMKM, termasuk pilihan rasa, kandungan bahan aktif, hingga jenis kemasan (sachet, pouch, botol).
Hal-Hal yang Perlu Disiapkan oleh UMKM Sebelum Maklon
Agar proses maklon berjalan efektif dan lebih efisien, UMKM sebaiknya menyiapkan beberapa hal berikut:
1. Ide produk atau resep awal: Punya konsep rasa atau produk yang ingin dikembangkan.
2. Target market: Menentukan siapa yang akan membeli produk, usia, gaya hidup, dan kanal distribusinya.
3. Nama brand dan identitas visual: Punya arah branding untuk kemasan dan logo.
4. Estimasi budget produksi: Menyesuaikan dengan MOQ dan biaya maklon.
5. Legalitas brand (opsional): Beberapa vendor bisa bantu urus BPOM/Halal, tapi ada juga yang butuh dokumen dari klien.
Dengan persiapan ini, proses diskusi dengan vendor maklon akan lebih cepat dan terarah.
Baca juga: Jasa Maklon Bumbu untuk Kebutuhan Bulk: Solusi Dapatkan Bumbu Kemasan Besar
Nutrisius: Solusi Maklon Produk F&B Ramah UMKM
Nutrisius adalah salah satu vendor maklon makanan dan minuman di Indonesia yang menyediakan layanan lengkap untuk UMKM dan brand baru. Dengan fasilitas produksi tersertifikasi BPOM, Halal, HACCP, dan ISO, Nutrisius membuka peluang besar bagi pelaku usaha yang ingin memiliki produk F&B kemasan sendiri.
Layanan yang ditawarkan Nutrisius untuk UMKM:
– Konsultasi ide produk dan tren pasar
– Formulasi & R&D (bisa dari resep sendiri atau pengembangan baru)
– Sampling dan revisi rasa
– Desain kemasan & cetak
– Produksi, packaging, hingga pengurusan legalitas
Keunggulan Nutrisius:
– MOQ fleksibel, cocok untuk UMKM
– Portofolio produk luas dari bumbu, minuman, hingga snack
– Harga kompetitif dengan kualitas industri
– Tim profesional yang membantu dari A-Z
Maklon adalah solusi ideal bagi UMKM F&B yang ingin naik kelas tanpa perlu ribet memikirkan pabrik sendiri. Dengan memilih vendor maklon yang tepat seperti Nutrisius, UMKM bisa fokus membangun brand yang kuat dan produk yang berkualitas.
Hubungi layanan konsultasi gratis Nutrisius untuk mulai bisnis FnB skala UMKM dengan lebih mudah dan efisien.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa minimal order (MOQ) untuk memulai maklon F&B di Nutrisius?
MOQ di Nutrisius yakni 1000 box untuk minuman serbuk dan 100kg untuk bumbu instan
2. Berapa lama waktu produksi sejak sample disetujui sampai produk jadi?
Kurang lebih proses produksi minuman serbuk dan bumbu instan tidak lebih dari 2 minggu.
3. Apa saja kategori produk makanan dan minuman yang bisa dimaklon oleh Nutrisius?
Untuk minuman serbuk yang bisa dimaklon yakni kategori:
– Minuman Serbuk Kolagen
– Minuman Serbuk Fiber
– Minuman Serbuk Kopi
– Minuman Serbuk Teh Susu
– Minuman Serbuk Botanical
– Minuman Serbuk Penambah Berat Badan
– Minuman Serbuk Olahragawan
– Minuman Serbuk Ibu Hamil
– Minuman Serbuk Ibu Menyusui
– Minuman Serbuk Ibu Hamil & Menyusui
– Minuman Serbuk Serealia
Sedangkan kategori bumbu serbuk yakni:
– Bumbu Kaldu
– Bumbu Nasi Goreng Instant
– Bumbu Mie Instan
– Bumbu Tabur
– Premiks
4. Apakah saya bisa melakukan repeat order dengan formulasi yang sama tanpa repot?
Ya, Anda bisa melakukan repeat order dengan formulasi yang sama dengan proses yang lebih cepat dan efisien.
5. Apakah Nutrisius bisa bantu pengurusan BPOM dan Halal untuk produk saya?
Ya, Nutrisius akan membantu semua proses pengurusan legalitas BPOM dan Halal untuk produk Anda.
