Cara Menjaga Kualitas Produk Minuman Kekinian Agar Rasanya Tidak Berubah
Jika Anda adalah para pelaku bisnis minuman kekinian, menjaga kualitas produk sudah pasti menjadi kewajiban. Cara menjaga kualitas produk minuman kekinian bisa menggunakan teknologi modern yang lebih memudahkan Anda untuk mempertahankan kualitas produk. Komponen penting dalam menjaga kualitas rasa sebuah produk minuman adalah rasa, kebersihan serta standar pengemasan dalam menyajikan minuman tersebut. Dengan menjaga ketiga […]
Jenis Jenis Standar Keamanan Pangan yang Diterapkan Dalam Industri Pangan
Dalam industri pangan, penting untuk menerapkan keamanan pangan. Tujuannya agar produk yang dihasilkan dijamin keamanannya, kualitas dan layak untuk dikonsumsi masyarakat. Dengan begitu, tidak ada produk yang berbahaya yang dapat didistribusikan. Tentunya perlu ada pengawasan dari lembaga yang berhubungan dengan standar keamanan pangan. Di Indonesia sendiri ada beberapa lembaga yang bertanggungjawab mengawasi keamanan pangan. BPOM […]
Tantangan Dalam Menggunakan Bisnis Maklon
Dengan semakin banyaknya era globalisasi dan persaingan bisnis, membuat perusahaan mulai melirik peluang bisnis maklon sebagai salah satu strategi agar proses produksi bisa lebih optimal. Maklon merupakan model bisnis yang mana suatu perusahaan bisa menyediakan layanan produksi barang untuk perusahaan lain. Namun, sama halnya dengan setiap usaha pastinya akan menghadapi tantangan. Lalu, apa saja tantangan […]
Penggunaan Pewarna Sintetis Untuk Makanan. Apakah Diperbolehkan?
Pewarna makanan termasuk dalam Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang digunakan untuk meningkatkan daya tarik visual sebuah produk makanan. Pewarna bisa dibagi menjadi 2 yakni sintetis dan alami. Penggunaan pewarna sintetis untuk makanan tentunya harus sesuai regulasi dari BPOM agar sesuai standar, sehingga produk pangan yang dihasilkan bisa berkualitas dan aman dikonsumsi. Pewarna Sintetis dan Alami […]
Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi Tubuh
Dalam makanan, tampilan menjadi salah satu hal yang penting. Oleh karena itu banyak juga yang menambahkan pewarna makanan agar lebih menarik. Akan tetapi, masih banyak juga yang menggunakan pewarna buatan untuk makanan. Sedangkan menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), pewarna buatan bisa berdampak buruk pada kesehatan. Bahkan melansir dari Klikdokter, dampak dari penggunaan pewarna […]
Pengawet Alami vs Pengawet Buatan, Mana yang Lebih Aman?
Dalam industri pangan, pengawet makanan menjadi komponen penting guna menjaga kualitasnya, memperpanjang masa simpan hingga memastikan keamanan produk sampai ke tangan konsumen. Jika berdasarkan Peraturan Kepala BPOM Nomor 36 Tahun 2013 Tentang Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan bahwa Pengawet adalah Bahan Tambahan Pangan guna mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, penguraian dan perusakan lainnya pada […]
Pengawet Makanan Ternyata Juga Memiliki Dampak Bagi Tubuh, Cek Dampaknya!
Pengawet makanan termasuk dalam zat aditif atau bahan tambahan pangan yang digunakan agar umur simpan makanan bisa lebih lama. Walaupun bisa membantu menjaga kesegaran makanan, namun penggunaannya perlu dibatasi karena bisa menyebabkan masalah kesehatan. Salah satu bahayanya jika dikonsumsi secara berlebihan bisa meningkatkan risiko gangguan jantung. Hal tersebut juga bisa terjadi dikarenakan pengawet makanan, seperti […]
Mengenal Beberapa Pilihan Pengawet Makanan Alami untuk Di Rumah
Agar makanan bisa bertahan lama, tentunya dibutuhkan metode pengawetan menggunakan bahan-bahan buatan atau alami. Selain digunakan untuk makanan buatan dalam kemasan, ada juga pengawet alami yang lebih sehat. Bahan pengawet alami akan membantu mencegah pembusukan makanan yang disebabkan oleh jamur, ragi, dan bakteri. Berikut adalah pilihan beberapa pengawet makanan alami yang bisa Anda gunakan. 1. […]
Pengawet Makanan yang Aman Digunakan Dalam Industri Pangan
Banyak yang takut ketika mendengar penggunaan pengawet makanan pada produk yang dibeli di pasaran atau supermarket. Hal tersebut karena berbahaya dan bisa merusak kesehatan tubuh. Memang benar konsumsi pengawet makanan secara berlebihan atau terlalu banyak akan menyebabkan penyakit. Akan tetapi, jika mengonsumsinya dalam jumlah wajar, bahan pengawet tersebut masih aman digunakan. Lalu, sebenarnya apa itu […]