Mengenal MOQ (Minimum Order Quantity) Dalam Industri Maklon Pangan

Juni 13, 2025
7:05 am

Bagikan Postingan :

Bagi Anda yang baru memulai bisnis atau sedang melakukan kerjasama dengan supplier atau pabrik maklon, istilah MOQ atau Minimum Order Quantity mungkin sudah tidak asing lagi.

MOQ menjadi strategi yang dilakukan produsen atau supplier untuk mengontrol jumlah inventaris dengan lebih baik.

Dengan adanya penerapan yang efektif dan tepat, strategi MOQ bisa membantu meningkatkan profit secara lebih efektif. Lalu sebenarnya apa MOQ itu, apa jenis dan fungsinya? Berikut penjelasannya.

Apa Itu MOQ?

MOQ (Minimum Order Quantity) adalah jumlah minimum produk yang harus dipesan oleh pembeli kepada produsen atau supplier dalam satu transaksi. Artinya, Anda tidak bisa membeli di bawah jumlah tersebut karena tidak akan menguntungkan bagi pihak penyedia.

MOQ bisa ditentukan berdasarkan jumlah unit atau nilai total pesanan, tergantung pada strategi dan kebutuhan bisnis maklon. Tujuan utama adanya MOQ adalah untuk memastikan jika setiap pesanan memberikan keuntungan yang cukup bagi produsen, menutupi biaya produksi dan meningkatkan efisiensi operasional.

Contoh:

Sebuah pabrik botol menetapkan MOQ 500 pcs per desain.
Supplier bumbu instan Nutrisius memberlakukan MOQ 100 kg per pesanan.

Mengapa Supplier Menerapkan MOQ?

MOQ bukan sekadar batasan, melainkan bagian dari efisiensi bisnis bagi pihak produsen. Berikut alasannya:

1. Efisiensi Produksi

Produksi dalam jumlah kecil seringkali tidak efisien dan bisa membuat biaya per unit menjadi mahal. Oleh karena itu dibuatlah MOQ untuk membuat biaya produksi lebih kecil dan biaya per unit atau sachet akan lebih murah.

2. Penghematan Operasional

Proses pengadaan bahan baku, tenaga kerja, dan mesin lebih optimal saat dijalankan dalam jumlah besar.

3. Pengendalian Stok dan Risiko

MOQ membantu pabrik meminimalkan risiko kerugian akibat produksi skala kecil yang tidak laku.

Jenis-Jenis MOQ

Terdapat dua jenis MOQ yang bisa digunakan oleh produsen atau supplier untuk mengoptimalkan bisnisnya, yakni:

1. Soft MOQ

Soft MOQ adalah aturan penetapan minimum yang masih bisa dinegosiasikan antara pembeli dan penjual, baik dalam hal harga atau kuantitas. Jadi jumlah minimalnya masih bersifat fleksibel.

Biasanya pembeli akan menentukan jumlah transaksi yang diinginkan. Kemudian penjual atau produsen akan menyampaikan kemampuan jumlah yang bisa diterima termasuk harganya. Sehingga nanti akan ditemukan kesepakatan MOQ antara kedua belah pihak.

2. Hard MOQ

Berbeda dengan jenis yang sebelumnya, hard MOQ berarti penerapan minimal yang bersifat mutlak, sehingga tidak bisa dinegosiasikan lagi. Penjual atau pihak maklon akan menentukan Minimal Order Quantity berdasarkan analisis yang sudah dilakukan dan pembeli perlu memenuhi syarat tersebut untuk bisa melakukan produksi.

Contoh Penerapan MOQ pada Industri Maklon

1. Maklon Bumbu Instan

Sebuah UMKM ingin memproduksi kaldu jamur dengan merek sendiri. Pabrik maklon bumbu menetapkan MOQ 100 kg. Jika tak sanggup, mereka bisa mengajukan pilot batch atau negosiasi jumlah lebih kecil untuk uji pasar. Tentunya pihak maklon juga akan mempertimbangkan apakah jumlah MOQ yang diajukan pembeli tidak menimbulkan kerugian.

2. Maklon Minuman Serbuk

Supplier minuman serbuk kolagen, memberikan minimum order quantity sejumlah 10.000 sachet dengan jenis hard MOQ. Dalam hal ini pembeli perlu mempertimbangkan biaya stock dan pengiriman sebelum menyetujuinya.

Strategi Penerapan Sistem MOQ

Terdapat beberapa tips perencanaan strategi yang bisa Anda terapkan ketika baru memulai bisnis atau sebagai pebisnis yang ingin terus berkembang, yakni:

1. Terapkan strategi pemasaran potongan harga

Salah satu strategi yang efektif untuk meningkatkan penjualan dengan MOQ adalah memberikan kampanye potongan harga atau diskon untuk pembelian paket MOQ.

Hal tersebut akan mempercepat arus perputaran barang dikarenakan pelanggan banyak yang memilih dari pembelian satuan ke pembelian dengan MOQ karena penawaran harga yang lebih bagus.

2. Memberikan penawaran pengiriman gratis

Anda juga bisa memberikan pengiriman gratis untuk pelanggan atau pembeli yang melakukan pembelian sesuai dengan MOQ atau justru melebihi MOQ. Contohnya, belanja seharga 1 juta dan dapatkan gratis pengiriman.

3. Identifikasi produk dengan pergerakan barang yang lambat

Siklus pergerakan barang yang lambat tentunya akan berpengaruh pada barang itu sendiri dan perusahaan. Arus kas akan terhambat, biaya penyimpanan akan semakin membengkak, sedangkan kualitas barang akan semakin menyusut.

Oleh karenanya Anda perlu melakukan pemantauan dan evaluasi rutin pada barang yang dijual. Menyingkirkan produk dengan pergerakan lambat bisa membantu pendapatan perusahaan lebih optimal dalam jangka panjang.

Tips Menghadapi MOQ untuk Pebisnis Kecil

Jika Anda memiliki modal terbatas namun ingin bekerja sama dengan supplier yang punya MOQ tinggi, berikut solusinya:

1. Negosiasi MOQ Lebih Rendah

Tanyakan kemungkinan order sample atau batch uji coba (pilot production) yang lebih rendah. Biasanya jika mereka menggunakan soft MOQ Anda bisa melakukan penawaran jumlah lebih rendah yang bisa diproduksi. Nantinya pihak maklon atau supplier bisa membantu mencari jalan yang menguntungkan kedua belah pihak.

1. Gabung Order dengan Pebisnis Lain

Sistem joint order atau kolaborasi dengan sesama pelaku UMKM bisa menurunkan beban minimum.

2. Cari Supplier Alternatif

Beberapa supplier lokal atau UMKM menawarkan MOQ rendah atau bahkan tanpa MOQ. Salah satunya maklon bumbu Nutrisius yang menawarkan MOQ bumbu 100 kg saja, sehingga cocok untuk kebutuhan UMKM.

MOQ adalah bagian penting dalam proses produksi dan rantai pasok yang perlu dipahami oleh semua pelaku bisnis. Meski bisa menjadi tantangan bagi usaha kecil, strategi yang tepat bisa membantu Anda tetap kompetitif tanpa harus terhambat oleh batasan jumlah pesanan.