Minuman berperisa menjadi salaah satu kategori produk minuman yang cukup berkembang dalam beberapa tahun terakhir. Baik itu dalam bentuk serbuk siap seduh, cair atau ready-to-drink, produk minuman dengan berbagai varian rasa, seperti kopi, susu, buah, hingga herbal modern yang semakin digemari di pasar lokal.

Baca juga: Izin Usaha Minuman Serbuk: Panduan Legalitas dan Tipsnya

Tren Minuman Berperisa

Dengan adanya minuman berperisa, konsumen tidak hanya membeli minuman untuk menyegarkakn diri, namun juga untuk pengalaman rasa, nostalgia, sampai gaya hidup.

Di Asia Tenggara, minuman rasa teh seperti Thai Tea, minuman rasa susu seperti susu kurma, atau susu pandan dan minuman kesehatan lainnya dengan rasa buah seperti minuman serbuk kolagen menjadi bagian dari tren pasar yang terus berkembang.

Sementara itu, konsumen modern lebih suka mencari rasa-rasa baru yang memadukan unsur trend kekinian, misalnya teh stroberi, susu pandan, dan lainnya.

Apa Itu Minuman Berperisa?

Minuman berperisa (flavored beverages) adalah minuman yang sudah ditambahkan perisa baik alami maupun buatan untuk memberikan cita rasa tertentu. Perisa ini bisa berasal dari buah, sayuran, rempah, teh, kopi, susu, dan lain sebagainya. Produk ini bisa hadir dalam bentuk cair, serbuk, atau konsentrat, tergantung kebutuhan dan segmen pasarnya.

Contoh Produk Minuman Berperisa yang Umum di Pasaran

Minuman berperisa sangat mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari minimarket hingga restoran dan cafe. Berikut adalah beberapa contoh produk yang populer:

• Air rasa buah, seperti infused water dalam kemasan botol dengan rasa lemon, jeruk, strawberry, dan mint.
• Teh berperisa, seperti teh rasa peach, lychee, lemon, atau jasmine.
• Minuman serbuk instan, contohnya thai tea, matcha latte, coklat, red velvet, taro, dan susu buah.
• Minuman karbonasi rasa buah, contohnya soda rasa anggur, jeruk, atau apel.
• Minuman energi atau isotonik berperisa biasanya rasa citrus atau berry.
• Susu berperisa, seperti susu rasa coklat, stroberi, dan pisang.

Selain itu, banyak juga brand yang menggabungkan konsep rasa dan manfaat kesehatan, seperti minuman berperisa yang diperkaya vitamin C, kolagen, atau serat pangan.

Mengapa Minuman Berperisa Semakin Populer?

Minuman berperisa banyak ditemukan di supermarket hingga warung. Lalu, apa yang membuat minuman berperisa semakin populer?

1. Rasa yang Menyenangkan

Tidak semua orang suka atau terbiasa minum air putih. Minuman berperisa menawarkan alternatif yang lebih menarik dengan rasa buah atau rempah yang menyegarkan.

2. Pilihan Varian yang Beragam

Minuman berperisa hadir dalam banyak rasa dan jenis, memberikan kebebasan bagi konsumen untuk memilih sesuai selera.

3. Kemudahan dan Praktis

Produk dalam bentuk botol siap minum atau serbuk instan membuat minuman ini cocok untuk aktivitas sehari-hari yang serba cepat.

4. Asosiasi dengan Gaya Hidup Kekinian

Brand-brand besar menjual minuman berperisa dalam kemasan menarik dan sering dikaitkan dengan gaya hidup aktif, sehat, atau trendy, sehingga memikat generasi muda.

5. Inovasi Rasa yang Terus Berkembang

Produsen terus berinovasi dengan menciptakan rasa baru atau menggabungkan dua rasa dalam satu produk, misalnya rasa “mango-cheese” atau “grape-yoghurt”.

Mengapa Harus Masuk ke Bisnis Minuman Berperisa?

Terdapat beberapa alasan yang membuat Anda perlu masuk atau memulai minuman berperisa, yakni:

1. Pasar luas

Minuman berperisa bisa menjangkau pasar yang luas mulai dari remaja, orang tua, pekerja, bahkan hingga lansia yang suka konsumsi minuman berperisa.

2. Mudah dipasarkan secara online 

Minuman serbuk berperisa mudah dipasarkan, terutama online yang bisa langsung dijangkau masyarakat.

3. Varian rasa yang bisa dikembangkan

Ada banyak varian rasa yang bisa terus dikembangkan memungkinkan Anda membuat berbagai produk dengan berbagai inovasi rasa sesuai dengan yang dibutuhkan pasar.

4. Bisa mulai dari skala kecil

Jika Anda masih ingin melakukan uji coba pasar, bisa memilih produksi minuman serbuk berperisa dengan MOQ kecil terlebih dahulu. Kemudian Anda bisa mengembangkannya secara bertahap.

Tantangan Produksi Minuman Berperisa Sendiri 

Jika Anda ingin memproduksi minuman berperisa sendiri biasanya akan menemukan beberapa tantangan atau kendala, seperti:

1. Rasa yang tidak konsisten 

Pembuatan minuman berperisa sendiri tanpa adanya tim RnD akan cukup menyulitkan. Hal tersebut karena produk minuman berperisa yang dihasilkan bisa saja menghasilkan rasa yang tidak sesuai atau tidak konsisten.

2. Pengurusan legalitas yang cukup ribet

Semua produk makanan dan minuman, bahkan obat-obatan harus memiliki label BPOM yang berarti produk tersebut aman dipasarkan secara luas. Pengurusan sertifikasi atau label tersebut cukup membutuhkan waktu dan biaya yang besar. Hal tersebut akan cukup menjadi tantangan terutama jika skala bisnis Anda kecil atau UMKM.

3. Desain kurang menarik

Desain menjadi hal penting yang perlu diperhatikan ketika Anda ingin membuat sebuah produk. Desain akan menjadi wajah sebuah brand atau produk yang dapat menarik rasa penasaran pelanggan.

Tidak semua pebisnis atau bisnis skala kecil memiliki sumber daya untuk membuat desain kemasan yang menarik.

Baca juga: Maklon Minuman Thai Tea Kekinian: Wujudkan Brand Minuman Bersama Nutrisius

Solusi Produksi Minuman Berperisa Serbuk dengan Maklon Nutrisius

Nutrisius adalah perusahaan maklon minuman dan makanan yang sudah menangani ribuan produk dari UMKM hingga brand nasional. Keunggulan Nutrisius adalah:

1. Tim RnD berpengalaman 

Produk Anda akan dibuat resep atau formulasinya yang berkualitas karena dibuat oleh tim RnD yang berpengalaman membuat formulasi minuman serbuk.

2. Fasilitas produksi bersertifikat 

Perusahaan Nutrisius sudah memiliki beberapa sertifikasi seperti BPOM, Halal MUI, GMP, HACCP, ISO 9001 dan ISO 22000. Sehingga produk minuman berperisa yang dihasilkan juga sudah berkualitas.

3. Pengurusan legalitas 

Nutrisius siap membantu Anda mengurus legalitas yang lengkap dan dibutuhkan seperti BPOM dan Halal agar produk bisa segera dipasarkan.

4. MOQ fleksibel

MOQ atau Minimum Order Quantity yang bisa disesuaikan mulai dari 1000 box yang bisa disesuaikan kebutuhan Anda dan cocok untuk skala UMKM.

5. Desain kemasan menarik

Nutrisius juga bisa membantu Anda membuat desain kemasan yang bisa disesuaikan dan menarik untuk produk Anda sehingga bisa menarik lebih banyak konsumen.

Punya Ide Minuman Rasa? Kami Bantu Produksinya

Minuman berperisa adalah produk yang tidak hanya menjual rasa, tetapi juga lifestyle hingga manfaat. Jangan buang waktu dan biaya membangun pabrik sendiri percayakan produksi Anda pada partner maklon terpercaya seperti Nutrisius.

Hubungi Nutrisius melalui konsultasi langsung secara gratis dengan tim maklon spesialis Nutrisius dan kembangkan produk minuman Anda.