PT Nutrisius Sari Persada menerima kunjungan mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (TIP) Universitas Padjadjaran pada Kamis, 24 September 2026. Kegiatan bertajuk TIN Goes to Industry (TGTI) ini menjadi kesempatan bagi mahasiswa untuk melihat secara langsung bagaimana proses pengembangan dan produksi pangan diterapkan dalam industri maklon.
Delegasi yang berjumlah total 100 peserta ini terdiri dari 98 mahasiswa TIP Unpad yang dipimpin oleh Ketua Pelaksana Rahmatun Nisa, serta didampingi secara langsung oleh jajaran dosen ahli, yaitu Ir. Totok Pujianto, M.SIE. dan Aisyah Hanifah, S.T.P., M.T.P. Kunjungan ini dirancang tidak hanya sebagai agenda studi lapangan biasa, melainkan sebagai forum diskusi interaktif mengenai penerapan ilmu teknologi industri pertanian pada skala manufaktur riil.
Pentingnya Sinergi Akademisi dan Industri Manufaktur Pangan
Sektor agroindustri Indonesia memiliki potensi yang sangat besar. Sebagai negara kepulauan dengan kekayaan hayati yang melimpah, tantangan terbesar bangsa ini bukan lagi sekadar memproduksi bahan mentah, melainkan bagaimana meningkatkan nilai tambah (value-added) dari komoditas pertanian tersebut. Di sinilah peran penting disiplin ilmu Teknologi Industri Pertanian yang memadukan rekayasa proses, manajemen rantai pasok, serta sistem mutu.
Melalui program TIN Goes to Industry (TGTI), mahasiswa TIP Unpad diajak untuk melangkah keluar dari ranah teoretis kampus dan menyaksikan langsung bagaimana prinsip-prinsip sains pangan, higienitas produksi, serta manajemen operasi diterapkan di dalam pabrik manufaktur.
PT Nutrisius Sari Persada menyambut baik inisiatif ini sebagai bentuk komitmen perusahaan dalam mendukung ketercapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya pada pilar pendidikan berkualitas dan kemitraan untuk mencapai tujuan pembangunan nasional.
Mengenal PT Nutrisius Sari Persada: Mitra Maklon Pangan Terpercaya
Sebagai salah satu penyedia jasa maklon pangan (contract manufacturing) terdepan di Indonesia, PT Nutrisius Sari Persada fokus pada pengembangan dan produksi minuman serbuk serta bumbu bernutrisi. PT Nutrisius Sari Persada hadir sebagai solusi bisnis komprehensif bagi para pemilik brand (brand owner), pengusaha rintisan (startup), hingga perusahaan skala besar yang ingin mengeksplorasi pasar pangan dan minuman tanpa harus mengalokasikan investasi kapital dalam jumlah besar untuk membangun pabrik sendiri.
Dalam sesi pemaparan utama, tim manajemen PT Nutrisius Sari Persada membedah alur kerja industri maklon modern secara transparan. Proses bisnis maklon pangan di Nutrisius mencakup 4 pilar utama:
1. Riset dan Pengembangan Formula (Research & Development / R&D)
Tahap awal yang paling krusial dalam menciptakan produk pangan yang sukses di pasar adalah riset formulasi. Tim R&D Nutrisius bekerja secara kolaboratif dengan klien untuk merancang produk yang memiliki profil rasa unggul, stabilitas organoleptik yang baik, serta kandungan gizi yang terukur. Di sini, mahasiswa diajak memahami bagaimana prinsip rekayasa pangan diterapkan untuk mempertahankan nutrisi bahan alami dalam bentuk serbuk atau bumbu terproses.
2. Pengujian Laboratorium dan Pembuatan Sampel (Quality Control & Sampling)
Sebelum dilanjutkan ke skala produksi massal, setiap formula wajib melalui serangkaian pengujian laboratorium yang ketat. Pengujian ini meliputi uji mikrobiologi, uji stabilitas masa simpan (shelf-life test), hingga evaluasi sensori. Proses pembuatan sampel (trial sampling) dilakukan secara presisi guna memastikan bahwa produk yang nantinya diproduksi secara massal memiliki standar mutu yang konsisten (consistent quality control).
3. Proses Produksi Standar Manufaktur Modern
PT Nutrisius Sari Persada menerapkan standar sertifikasi manufaktur pangan yang ketat. Seluruh fasilitas produksi didesain sesuai dengan regulasi higienitas industri, mulai dari tata ruang pabrik (plant layout), kontrol kontaminasi silang, hingga penggunaan mesin-mesin otomatis untuk pencampuran (mixing) dan pengemasan (packaging). Mahasiswa dapat melihat secara langsung bagaimana prinsip-prinsip Good Manufacturing Practices (GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) diaplikasikan secara nyata di lantai produksi.
4. Pendampingan Legalitas dan Regulasi (BPOM & Halal)
Aspek hukum dan regulasi adalah kunci utama legalitas produk di Indonesia. PT Nutrisius Sari Persada memberikan pendampingan penuh dalam pengurusan izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta sertifikasi Halal dari BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal). Layanan integratif ini memastikan bahwa setiap produk yang keluar dari pabrik Nutrisius siap dipasarkan secara aman dan legal kepada konsumen luas.
Peran Strategis Maklon dalam Rantai Nilai Agroindustri (Agroindustrial Value Chain)
Salah satu topik diskusi paling hangat dalam kunjungan mahasiswa TIP Unpad ini adalah posisi strategis industri maklon dalam rantai nilai agroindustri (agroindustrial value chain).
Secara tradisional, rantai pasok pertanian sering kali mengalami fragmentasi. Petani lokal menghasilkan bahan mentah (raw materials), namun sering kali kesulitan mengakses pasar modern karena keterbatasan teknologi pengolahan, standar mutu, dan legalitas. Di sisi lain, para pemegang brand atau pengusaha inovatif memiliki kemampuan pemasaran dan pemahaman tren pasar yang kuat, tetapi terhalang oleh tingginya biaya modal (capital expenditure) untuk mendirikan pabrik.
Di sinilah jasa maklon pangan seperti PT Nutrisius Sari Persada mengambil peran sebagai jembatan integratif:
- Penyerap Komoditas Pertanian Lokal: Industri maklon menyerap hasil pertanian lokal (seperti rempah-rempah, ekstrak buah, dan komoditas nabati lainnya) untuk dijadikan bahan baku berkualitas tinggi.
- Pusat Penambahan Nilai (Value-Addition Hub): Melalui teknologi formulasi dan pengolahan serbuk/bumbu, bahan mentah yang awalnya bernilai ekonomis rendah diubah menjadi produk bernilai tambah tinggi dengan masa simpan yang lebih panjang.
- Katalisator Pertumbuhan UMKM dan Brand Lokal: Dengan menghilangkan kendala pendirian pabrik, maklon memungkinkan lahirnya ratusan brand baru di pasar pangan nasional, yang secara otomatis meningkatkan permintaan terhadap bahan baku pertanian lokal.
Dengan demikian, industri maklon tidak hanya berfungsi sebagai fasilitas manufaktur, melainkan sebagai penggerak ekosistem ekonomi berkelanjutan yang menghubungkan sektor hulu (upstream) pertanian dengan sektor hilir (downstream) perdagangan retail.
Refleksi dan Implikasi Masa Depan bagi Talenta Muda Agroindustri
Kunjungan TIN Goes to Industry (TGTI) dari Universitas Padjadjaran ke PT Nutrisius Sari Persada memberikan dampak ganda. Bagi mahasiswa, kegiatan ini memberikan gambaran komprehensif mengenai aplikasi ilmu teknologi industri pertanian di dunia nyata, memicu gagasan inovasi produk baru, serta membuka wawasan mengenai peluang karir di sektor manufaktur pangan.
Bagi PT Nutrisius Sari Persada, interaksi dengan 98 mahasiswa dan dosen pendamping memberikan sudut pandang akademis yang segar. Diskusi interaktif mengenai tren bahan pangan fungsional, teknologi pengemasan ramah lingkungan, serta efisiensi rantai pasok menjadi masukan berharga bagi pengembangan operasional perusahaan ke depan.
Dosen Pendamping TIP Unpad, Ir. Totok Pujianto, M.SIE. dan Aisyah Hanifah, S.T.P., M.T.P., mengapresiasi keterbukaan PT Nutrisius Sari Persada dalam membagikan pengetahuan industri kepada para mahasiswa. Diharapkan, kegiatan studi lapangan seperti ini dapat berlanjut menjadi program kolaborasi yang lebih luas, seperti program magang industri, penelitian bersama (joint research), hingga komersialisasi produk inovasi kampus.
Melangkah Bersama Menuju Industri Pangan Berkelanjutan
Pertemuan antara PT Nutrisius Sari Persada dan Universitas Padjadjaran menegaskan kembali pentingnya kolaborasi triple-helix antara akademisi, industri, dan pemerintah dalam membangun ketahanan pangan nasional yang mandiri dan berdaya saing tinggi.
Melalui komitmen untuk terus menyediakan layanan maklon pangan yang higienis, berkualitas, dan patuh regulasi, PT Nutrisius Sari Persada siap menjadi mitra terpercaya bagi para pelaku industri pangan di Indonesia.
Kami mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada seluruh jajaran Civitas Academica Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran atas antusiasme, dedikasi, dan diskusi produktif selama kunjungan berlangsung. Sampai jumpa di agenda kolaborasi dan inovasi berikutnya!
PT Nutrisius Sari Persada — Growing Together!
Pertanyaan Umum (FAQ) seputar Maklon Pangan PT Nutrisius Sari Persada
- Apa itu jasa maklon pangan?
Jasa maklon pangan adalah layanan manufaktur di mana sebuah perusahaan (penerima maklon) memproduksi barang pangan atau minuman atas nama dan spesifikasi dari perusahaan atau pemilik brand lain (pemberi maklon).
- Produk apa saja yang dapat diproduksi di PT Nutrisius Sari Persada?
PT Nutrisius Sari Persada berfokus pada formulasi dan manufaktur produk minuman serbuk (seperti minuman kesehatan, minuman rasa, kolagen, dan herbal) serta bumbu bernutrisi (seperti bumbu tabur, penyedap rasa terformulasi, dan campuran bahan pangan kering).
- Apakah PT Nutrisius Sari Persada membantu pengurusan legalitas BPOM dan Halal?
Ya, kami menyediakan pendampingan secara end-to-end, mulai dari riset formulasi, pengujian laboratorium, hingga pengurusan izin edar resmi BPOM dan sertifikasi Halal BPJPH.
